ඇඹුල් කැන්ඩි සෑදී ඇත්තේ කෙසේද?

වඩාත් සුලභ වර්ග ඇඹුල් කැන්ඩි
මුඛයෙන් ජලය දැමීමේ රසය සමඟ ඔබේ රස ගැන්වීමේ රසය සංතෘප්ත කිරීමට බලා සිටින ඇඹුල් කැන්ඩි විශ්වයක් මුඛයෙන් ජලය දැමීමේ රසය සමඟ සංතෘප්ත කිරීමට බලා සිටී.
වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේදවල වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද කෙසේ වෙතත් පුළුල් කාණ්ඩ තුනෙන් එකකට වැටේ:
-සූර් ගුම්මි කැන්ඩි
-සූර් හාඩ් කැන්ඩි
-සූර් ජෙලි

ඇඹුල් කැන්ඩි සෑදී ඇත්තේ කෙසේද?
ඇඹුල් කැන්ඩි වලින් බහුතරයක් නිර්මාණය කරනු ලබන්නේ උණුසුම හා සිසිලන, පලතුරු මත පදනම් වූ සංයෝජන නිවැරදි උෂ්ණත්වය හා වේලාවට ය. පළතුරු සහ සීනි වල අණුක ව්යුහය මෙම උණුසුම හා සිසිල් ක්රියාවලීන් මගින් බලපානු ඇත. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස අපේක්ෂිත දෘ ness තාව හෝ මෘදු බව ඇති වේ. ස්වාභාවිකවම, ජෙලටින් නිතරම ගුම්මි සහ ජෙලි, ඇඹුල් සීරුන් සමඟ, ඒවාට ඔවුන්ගේ සුවිශේෂී චුවි වයනය ලබා දීම සඳහා.

ඉතින් ඇඹුල් රසය ගැන කුමක් කිව හැකිද?
ඇඹුල් කැන්ඩි වර්ග බොහොමයක් අතර ස්වභාවිකවම කැන්ඩි හි ප්රධාන ශරීරයේ ස්වාභාවිකවම ඇඹුල් අමුද්රව්ය වේ. තවත් සමහරු වැඩිපුරම මිහිරි නමුත් අම්ල ආපනශාලා පුරවා ඇති සීනි සීනි සමඟ දූවිලි වී ඇති අතර, "ඇඹුල් සීනි" හෝ "ඇඹුල් අම්ලය" හෝ "ඇඹුල් අම්ලය" ලෙසද හැඳින්වේ.
කෙසේ වෙතත්, සියලු ඇඹුල් කැන්ඩි හි ප්රධාන දෙය නම් ටාට් බව වැඩි කරන නිශ්චිත කාබනික අම්ලවල එකතුවකි. ඊට පසුව තවත් බොහෝ දේ!

ඇඹුල් රසයෙහි උල්පත කුමක්ද?
දැන් අපි "ඇඹුල් කැන්ඩි සෑදෙන්නේ කෙසේද?" යන ප්රශ්නයට අපි පිළිතුරු දී ඇති නිසා එය සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද යන්න සොයා බලන්න. බොහෝ ඇඹුල් ඉටිපන්දම් පදනම් වී ඇත්තේ ලෙමන්, දෙහි, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි හෝ කොළ ඇපල් වැනි ස්වභාවිකවම කාලානුරූපව පලතුරු රසයන් වන අතර, අප දන්නා සහ ආදරය අප දන්නා සහ ආදරය සෑදී ඇත්තේ කාබනික අම්ල කිහිපයකින් ය. සෑම කෙනෙකුම පැහැදිලි රසය පැතිකඩක් සහ ටාට් මට්ටමක් ඇත.

මෙම එක් එක් ඇඹුල් අම්ල ගැන වැඩිදුර දැන ගැනීම සඳහා දිගටම කියවන්න.

සිට්රික් අම්ලය
සිට්රික් අම්ලය ඇඹුල් කැන්ඩි හි වඩාත් පොදු අමුද්රව්ය වලින් එකකි. නමට අනුව, මෙම ඇඹුල් අම්ලය ස්වාභාවිකවම ලෙමන් හා මිදි වැනි පැඟිරි පලතුරු වල මෙන්ම බෙරි සහ සමහර එළවළු වල කුඩා ප්රමාණයන්ගෙන් සමන්විත වේ.
සිට්රික් අම්ලය යනු බලශක්ති නිෂ්පාදනය සහ වකුගඩු ගල් වැළැක්වීම පවා අවශ්ය වන ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. ඇඹුල් කැන්ඩි එතරම් රසවත් කරන ටාට් බව ද එය නිපදවයි!

මලික් අම්ලය
යුධ හිස් වැනි ඉටිපන්දම්වල අන්ත රසය වන්නේ මෙම කාබනික, සුපිරි ඇඹුල් අම්ලය නිසාය. එය අත්තම්මාන් ස්මිත් ඇපල්, ඇප්රිකොට්, චෙරි සහ තක්කාලි, මෙන්ම මිනිසුන් තුළද හමු වේ.

ෆුමික් අම්ලය
ඇපල්, බෝංචි, කැරට් සහ තක්කාලි වල අපිරිසිදු අම්ල ප්රමාණය පිළිබඳ හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. එහි අඩු විසුරුවා හැරීම නිසා මෙම අම්ලය ශක්තිමත්ම හා ඇඹුල් රසයක් යැයි කියනු ලැබේ. කරුණාකර, ඔව්!

අම්ල තර්කාරි
අනෙක් ඇඹුල් කාබික අම්ල වලට වඩා ඇස්වලහරු අම්ලය, ටාටාර් සහ ෙබ්කිං කුඩු ක්රීම් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරයි. එය මිදි සහ වයින්වල මෙන්ම කෙසෙල් සහ තමරින්ඩස් ද දක්නට ලැබේ.

බොහෝ ඇඹුල් කැන්ඩි හි අනෙකුත් පොදු අමුද්රව්ය
-සුගර්
පලතුර
-න් සිරප්
-ජීලින්
තම්මාලා තෙල්

ඇඹුල් බෙල්ට් ගුමිමේ කැන්ඩි රසවත්
එම රසවත් කැන්ඩි ප්රමාණවත් නොවේ ද? සෑම මසකම, අපගේ කැන්ඩි උමතු වූ ග්රාහකයින් භුක්ති විඳීම සඳහා වඩාත් ඇඹුල් විදුරුමස් කැන්ඩි නිර්මාණය කරන්නේ එබැවිනි. අපගේ මෑත කාලීන වඩාත් මෑත කාලීන ඇඹුල් කැන්ඩි අයිතමය පරීක්ෂා කර මිතුරෙකු සඳහා ඇණවුමක් තබන්න, යමෙකුට හෝ ඔබම ආදරණීය!